FES,ville millénaire, est la capitale spirituelle et culturelle du Maroc et la plus ancienne des cités impériales du Royaume. Celle-ci a su conserver toute son authenticité et la médina est ainsi classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'artisanat traditionnel issu de la culture arabo-andalouse y est foisonnante de vitalité comme l'art des élégantes demeures Fassi.